와인리뷰 6. Amarone Della Valpolicella Baorna 이탈리아 레드와인.

오늘 리뷰할 와인은 이탈리아 레드와인인 Amarone Della Valpolicella Baorna 입니다.

와이너리 : Antiche Terre Venete

산지 : 북 이탈리아, 베네토 발폴리첼라

품종 : Corvinone, Corvina Veronese, Rondinella

알콜도수 : 15

추천음식 : 스테이크, 양고기 등의 육류.

가격정보 : 25.98유로 (Vivino)

▶ Tasting Note from KD.

​

* 색상 - 중간정도 맑기의 Ruby 색 레드와인. 깊은 느낌보다는 조금 맑은 느낌이 강함.

* 향 - 오크향과 담배향이 강하게 나고 블랙베리류의 과일향은 약하게 묻어남.

* 종합 맛 평가 -산도가 강한 첫 모금. 타닌감은 강하게 느껴지지 않았고 매우 Bold한 느낌은 나지 않았고 당도는 낮았음. 육류와 같이 먹을때와 오프닝후 디켄팅 시간이 지난 후의 느낌이 많이 달라지는 와인임. 30분 정도 지난 후의 느낌은 첫 느낌보다 조금 산도가 약해지고 부드러워 졌으며 당도가 살짝 더 올라왔음. 전반적으로 산도가 강하고 너무 Bold한 느낌의 와인이 싫지만 Dry한 와인을 원한다면 나쁘지 않은 선택임.

​

˚당 도 ☆

˚타 닌 ★★☆

˚산 도 ★★★★

˚바 디 ★★☆

˚밸런스 ★★☆

˚피니쉬 ★★☆

˚KD평점 ★★★☆