와인리뷰 7. Persona Non Grata Red 캘리포니아 레드 와인.

오늘 리뷰할 와인은 페르소나 Persona Non Grata 라는 레드와인입니다. 캘리포니아에서 만들어진 이 미국 와인은 재미있는 특색을 가진 가성비 괜찮은 미국 레드와인이 아닐까 싶습니다.

와이너리 : Steele

산지 : 미국 / 캘리포니아 / North Coast / Lake country

품종 : Corvinone, Corvina Veronese, Rondinella

알콜도수 : 14

추천음식 : 소고기, 양고기, 닭고기 등의 육류요리.

가격정보 :13.94유로 (약 2만원) (Vivino)

▶ Tasting Note from KD.

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* 색상 - 중간정도 맑기의 Ruby 색 레드와인. 첫 테이스팅 때는 묽은 레드빛이 강했지만 잔에 1/3 이상을 채웠을 때는 좀 더 진한 Ruby 색이 감도는 느낌.

* 향 - 오크향과 블랙베리류의 상큼한 향과 바닐라향이 묻어나와서 향에서는 Light한 느낌이 남.

* 종합 맛 평가 -매우 Bold한 느낌은 크지 않았고, 은은하지만 임팩트 있는 산도에 낮은 당도를 가졌으며 타닌감은 첫 모금은 적다가 서서히 올라오는 느낌임. 육즙이 강한 육류 요리와 같이 어울리면 참 괜찮을 것으로 생각됨. 필자는 치즈와 쿠키류와 같이 즐겼지만 나름 괜찮은 조합이었음. 마실수록 산도와 타닌감의 조화와 적절한 농도와 당도는 계속 마시고 싶은 느낌이 들게 하였음.

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˚당 도 ★

˚타 닌 ★★☆

˚산 도 ★★★★

˚바 디 ★☆

˚밸런스 ★★★

˚피니쉬 ★★★

˚KD평점 ★★★☆