와인 리뷰 1. 로쉐 마제 카베르네 쇼비뇽 (Roche Mazet, Cabernet Sauvignon) 프랑스 레드와인.

와인을 시작한 초보자로써 요즘 여러 와인을 즐기고 있는 데, 첫 와인으로 로쉐 마제 카베르네 소비뇽을 리뷰해보고자 합니다. 이유는 가성비로써 지금까지 가장 좋았던 와인으로 기억하고 초보자가 즐기기에 상당히 밸런스가 좋으며, 우리가 즐겨먹는 육류 요리와 잘 어울리기 때문입니다. 아래는 와인21에 올라와있는 이 와인에 대한 설명입니다.

주요한 점을 정리하면,

* 와이너리 : 로쉐 마제

* 품종 : 랑그독 지역의 카베르네 소비뇽 100%

* 다수의 수상대회에서 입상하는 등 완성도가 높은 와인이지만 가격대가 상당히 저렴하여 1초에 2병씩 팔린다고 마케팅 되는 등 대중적으로 인기가 있는 제품.

* 육류와 치즈 등 다양한 음식과 잘 어울리는 와인.

아래는 네이버에 이 와인에 대한 특징과 사용자 평점입니다. 네이버 평점은 아무래도 참여자는 적어서 신뢰도는 떨어지나 이 와인은 그래도 10명이나 참여하여 꽤 좋은 점수를 얻었네요.

▶ Tasting Note from KD.

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* 색상 - Pale 과 Moderate 사이의 Ruby 색. 색상면에서는 조금 더 어두우면 너무 탁한 느낌이 들 수도 있다고 생각하는데 그것보다는 좀 더 밝은 느낌인 것 같습니다. 약간 진한 레드 빛으로 볼 수도 있을 듯 합니다.

* 향 - 베리류 과실의 특유의 감미로운 향이 코끝을 즐겁게 해줍니다.

 

* 종합 맛 평가 - 약간 가벼운 바디감에 적당한 단 맛을 가미한 산도가 조금 있는 와인으로 타닌감은 부드러운 편에 속함. 개인적으로는 만약 이 와인과 다른 바디감이 있는 레드 와인이 있다면 맨 처음 시작하는 와인으로도 괜찮을 듯 함. 양고기, 소고기, 돼지고기등 다양한 종류의 육류와 좋은 어울림을 보여줌.

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˚당 도 ★

˚타 닌 ★★ (떫은 정도)

˚산 도 ★★☆

˚바 디 ★★

˚밸런스 ★★★★☆

˚피니쉬 ★☆

˚KD평점 ★★★★☆

부담없는 가격에 밸런스가 매우 조화로운 완성도 높은 레드와인을 찾으신다면 상당히 괜찮은 초이스가 될 것 같습니다.